La MillefoglieIl nostro dolce, da sempre

La Millefoglie, non un semplice dolce, ma il marchio di fabbrica della Pasticceria Graziati. Un dolce la cui ricetta si tramanda nella nostra famiglia da 100 anni, e che nel tempo è diventato uno dei più celebri di Padova.
Dell’antica “sfogliada” lavorata a mano col mattarello sul tavolo di legno, come si faceva una volta, i nostri pasticceri sono riusciti a mantenere intatto l’autentico e inconfondibile sapore.
Negli anni alla versione tradizionale, con pasta sfoglia e crema pasticcera, si sono aggiunte anche la versione con crema e gocce di cioccolata e quella con crema e fragoline di bosco, che offriamo solo in stagione, fedeli alla logica della qualità e genuinità degli ingredienti scelti che ci contraddistingue da sempre.

Una ricetta tramandata
di generazione in generazione

Gli ingredienti
della tradizione

Da sempre Graziati prepara la Millefoglie selezionando solo prodotti freschissimi e di prima qualità: latte, burro, uova, farina di frumento, acqua, sale, margarina vegetale, vaniglia. Il risultato è un dolce speciale ma preparato con pochi, semplici ingredienti:

Crema pasticcera fatta in paioli di rame e profumata con scorza d’arancia

Pasta sfoglia lavorata con dedizione dai nostri maestri pasticceri

Zucchero a velo e il nostro sigillo in cioccolato come uniche decorazioni

preparazione millefoglie

Il nostro segreto:la preparazione

Per ottenere il massimo da ingredienti buoni ma semplici, serve un tocco in più: quello dato dall’esperienza, dalle mani sapienti dei maestri pasticceri che preparano la nostra Millefoglie e soprattutto dalla passione, la stessa da sempre.

esperienza

Una ricetta tramandata per 100 anni

tradizione

lavorazione e attenzione alla qualità
mantenute nel tempo

amore

quello che si mette in
un dolce di famiglia